KONTAKT & BUCHEN

MANNIS FOOD-TRUCK 
EVENT-GASTRONOMIE AUS SÜDTIROL

Fokus auf Premium-Backhendl

EFFIZIENZ FÜR IHR EVENT

Zuverlässiger Gastro-Partner für Großevents, Konzerte, 
Festivals und Messen im D-A-CH-Raum.

„Köstlich. Kleckerfrei. Zackig da. Basta!“

Unser Spezialgebiet: knuspriges Gourmet-Backhendl

Warum MANNIS?

Bei Mannis dreht sich alles um knuspriges Gourmet-Backhendl – unser Herzstück und die Spezialität, die unsere Food Trucks auszeichnet. Mit unserem klaren Produktfokus bieten wir ein überzeugendes kulinarisches Konzept, das sowohl Besucher als auch Veranstalter begeistert.

Doch wir sind flexibel: Je nach Veranstaltung und Wunsch des Eventbetreibers erweitern wir unser Angebot gerne um weitere beliebte Speisen. Dazu zählen unter anderem:

  • ✓
    Raclette
  • ✓
    Loaded Fries
  • ✓
    Grillhühner am Stück
  • ✓
    Beef Burger
  • ✓
    Pancakes

Mannis passt sich dem Event an und sorgt für Genuss, der in Erinnerung bleibt.

KONTAKT AUFNEHMEN

Vorteile

Das Huhn bleibt innen saftig, die Kruste außen knusprig, 
geringerer Fettanteil als mit her-kömmlichenFrittierverfahren.

Einzigartiger Geschmack

Premium-Huhn dank eigenem Marinier-Verfahren, frischer Hand-Panade und hausgemachten Saucen unseres Hauben-erfahrenen Chefkochs.

100 % Kleckerfrei

Knochenfreie, gehäutete Hendlstücke in mundgerechten Bissen. Perfektes Streetfood für unterwegs – kein Tropfen, kein Kleckern, saubere Hände.

Hochdruckfrittier-Verfahren

Innen saftig, außen extrem knusprig. Bis zu 30 % schneller als herkömmliche Fritteusen und deutlich bekömmlicher durch einen spürbar geringeren Fettanteil.

Performance & Zahlen

Bereit für den Ansturm – Zahlen, die überzeugen

11,4

Sekunden

Taktung bei Volllast: So schnell wandert bei Großevents ein Menü über den Tresen.

> 300

Portionen pro Stunde

Und: wir halten unsere Taktung durch - 
auch in Stunde 15 des Festivals! 

> 200

Großevents

Erprobt unter Live-Bedingungen: Seit 2021 im Dauereinsatz auf Festivals (u. a. Woodstock der Blasmusik) und Konzerten.

Formel-1

Hygiene

Beste Standards: Höchste Hygiene-Noten und kompromisslose Sauberkeit durch entbeintes Fleisch und saubere Arbeitsstationen.

Effizienz statt Chaos an der Schlange

Unser Anspruch: wir wollen einen reibungslosen Baustein im Ablauf gewährleisten und Entlastung für Partner-Veranstalter sein!

Kurze Wartezeiten

sympathische
Atmosphäre 

lockere Stimmung

Flagship-Potenzial 

Unsere Spezialitäten

Wir haben das Rad nicht neu erfunden, aber immerhin das Chicken perfektioniert. 

Junges Team – eingespielte Abläufe seit 2021

WER WIR SIND

Gegründet von Hannes Pineider aufbauend auf einem erfolgreichen Gastronomiebetrieb in Meran, sind wir seit 2021 mit dem Food-Truck auf Großevents im gesamten D-A-CH-Raum unterwegs. Das Brüderpaar Andy & Hannes Pineider leitet das Team mit Leidenschaft und Organisationstalent!

KONTAKT AUFNEHMEN

Lust auf Mannis? 

Holen Sie uns auf Ihr Festival. Sichern Sie sich rechtzeitig freie Termine für die Saison. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!

Vereinbaren Sie einen Termin